最近腦袋突然蹦出了這家基隆小山東手擀，雖然他們家的招牌是牛肉麵，但天冷時我更喜歡點大滷麵，手桿麵條吸附著濃芡湯汁，裡頭還有肉絲和蛋花，他們家的炸醬麵我也很喜歡，是夏天時的必點，可以吃到大塊的肉絲真的很爽！
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基隆小山東手擀
店家名稱：基隆小山東手擀
地址：基隆市仁愛區仁一路195號
營業時間：11:00-21:00 (週日公休）
電話：02 2423 4578
官方粉絲團：基隆小山東手擀
基隆小山東手擀 環境
店內有小菜可自取。
桌上有免費酸菜，可以搭配牛肉麵一起吃。
基隆小山東手擀 菜單
基隆小山東手擀 推薦
炸醬肉絲麵 小 $80
肉絲炸醬麵如其名，有滿滿大塊的肉絲，配上清爽的小黃瓜，小碗份量就很多了！
炸醬鹹淡適中不會太甜，感覺豆瓣比較多一些，可以加點辣提味更好吃！
水餃 $60
小山東家的水餃雖然偏厚，但不會吃到可怕的生麵粉味，吃起來ＱＱ的，口感不知道為何有點像好吃的蒸餃皮，是我少數喜歡的厚皮水餃。
內餡為高麗菜豬肉，口味偏清淡，我喜歡沾上一點白醋吃很爽口。喜歡小山東水餃的皮勝過餡料。
大滷麵 小 $80
老實說，在基隆吃牛肉麵我第一個不會想到小山東，但若是說到大滷麵非小山東莫屬啦！濃濃的勾芡但湯頭非常清甜，裡頭有滿滿的小白菜，配上黑木耳、紅蘿蔔、肉絲與蛋花，冬天吃下一碗身心都暖了起來！
湯頭就是那麼濃～
小山東的手擀麵條真的超級優秀，不只Ｑ彈有咬勁，還可以吃到麵香，點小碗就可以吃超飽了！
基隆小山東手擀 評價
小山東的手橄麵團都超級優秀，無論是麵條和水餃皮都很好吃！牛肉麵和小菜印象中比較普通，水餃和肉絲炸醬麵夏天想到會去吃一下，冬天必吃大滷麵啦！在這邊介紹給大家
