基隆仁愛市場美食推薦這家漁人手作壽司，仁愛市場的日式料理非常多，應該有超過10家，這家價格中上，選用的食材與刀功算是市場裡頭較細緻的，難怪能在眾多小攤中脫穎而出，成為我心中的前幾名呢！
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漁人手作壽司
店家名稱：漁人手作壽司
地址：基隆市仁愛區愛一路8號2樓C76攤位
營業時間：10:00-15:30（週三週四公休）
官方粉絲專頁：漁人手作壽司
漁人手作壽司 環境
漁人手作壽司就位於仁愛市場2樓C76攤位，離手扶梯位置較遠需要稍微繞一下。內用空間僅有吧檯區和少許一般座位，比較適合2、3人一同前往用餐，更多的就需要分開坐了。
若剛好遇到人不多，非常推薦優先選擇坐吧檯，可以欣賞老闆現場製作美食，而且老闆是有健身的型男，老闆娘更是氣質美女，對於視覺和味覺都是一大享受呢！
漁人手作壽司 菜單
餐點主要是以菜單為主，吧檯上方也會掛著當日限定哦！
漁人手作壽司 推薦
因為什麼都想吃，三個人就不知不覺地爆點了整桌XD
海膽握壽司 時價
海葡萄握壽司 一貫 $90
海膽握壽司是時價，一開始聽到一貫240元真的有嚇到，畢竟不是餐廳而是市場小攤位，可是我們就是想吃啊！還是決定用力給它點下去了XD
看了製作過程，發現一貫都放了兩大片海膽，上頭還有魚子醬。抱著期待的心一口咬下，漁人果然沒讓我失望，這海膽味道怎麼可以那麼鮮甜，一點腥味也沒有，用料等級完全可以吃得出來，味道充滿了高級感呢！
海葡萄老闆娘有事先將其泡在冰塊水做冰鎮，海葡萄在口中逼逼啵啵好像在吃跳跳糖，上面還放了櫻花魚鬆，充滿少女心的配色真的很深得我心吶！
珠寶盒散壽司 $280
珠寶盒散壽司裡頭放了鮪魚、鮭魚和旗魚，對我來說很值得讚賞的是生魚片切的大小非常適中好入口，有些切得太大會像在吃屍塊，切太小又會沒有口感。
黃色的是炙燒過的玉子燒香氣十足，搭配不同種油脂含量與口感的生魚片與鮭魚卵一起吃，整體口感非常和諧！這道真的是上乘之作，在此要在誇獎一下漁人配色的美感真的很不錯，色香味俱全！
漁人壽司 七貫 $350
漁人壽司裡頭有七貫不同食材的握壽司，都很新鮮美味，雖然相比上面幾道比較沒那麼令人驚艷，但非常適合喜歡吃多種口味握壽司，又不知道該如何搭配的朋友，因為有在食材上做配置，價格相對來講也不會太高。
花壽司 $110
豆皮壽司 $75
花壽司和豆皮壽司厲害的是醋飯，那味道比例調配得真好，將簡單的食材發揮出最大的美味！
漁人手作壽司 評價
漁人手作壽司在仁愛市場裡屬於中高價位，不過用料好、擺盤美，刀功處理以小攤位來說算很細緻了，缺點就是位子不多，較不適合大家庭和多人團體，在這邊推薦給大家！
