台北麻辣鍋吃到飽推薦這家椒心苑麻辣鍋,不只有麻辣鍋,雞白湯頭煮什麼都好吃,除了肉品種類選擇多,連甜點飲料也是琳瑯滿目,適合和朋友來吃飯交心啦!
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文章目錄
椒心苑麻辣鍋
店家名稱:椒心苑麻辣鍋
地址:台北市中山區南京東路三段22號
交通方式:捷運南京復興站步行約6分鐘
營業時間:11:30-00:00
電話:02 2501 9955
官方粉絲團:椒心苑麻辣鍋
椒心苑麻辣鍋 價格
平日午餐$698、晚餐$798,假日全天$798,服務費另計。
椒心苑麻辣鍋 環境
椒心苑店內風格使用了高級黑的大理石桌和灰色的座椅,牆上的幾何圖形也很有設計感,氣氛很舒服。
醬料區
醬料區乾淨且蠻多樣化的,辛香料還有一般較少見的蒜苗
可樂汽水
快樂肥宅水也是有提供的!
咖啡
咖啡方面引進了小紅帽Julius Meinl咖啡機
茶類
茶類無糖有糖的都有,最下面的是雀巢的各式熱飲,抹茶歐蕾好喝!
冰品
冰淇淋有哈根達斯和莫凡彼可以選,哈根達斯甚至有兩個冰櫃,讚讚!
椒心苑麻辣鍋 當月壽星
當月壽星可獲得一罐法國沛綠雅氣泡水。
若一桌壽星為三到四人,則是直接給一瓶義大利聖沛黎洛。
椒心苑麻辣鍋 菜單
肉品共有14種,即使不吃牛,豬羊也有至少兩種部位可選。平日中午這價位沒有提供牛小排和頂級上選牛,如果想吃升級成$798就可以了!
用餐時間為2小時,為了確保新鮮與避免浪費,每次限點12份,每樣最多3份。
除了自取區的飲料和冰淇淋,也有奶酪和蛋糕,畫單向服務生點即可。
湯頭
湯頭我今天點了鴛鴦鍋
麻辣鍋
麻辣湯裡面的豆腐與鴨血可無限續,鴨血滑嫩好吃,是我吃過的麻辣鍋中數一數二讚的!
雞白鍋 $49
雞白湯需用49元加點,可以續無骨雞腿肉。湯頭除了一般雞白湯的味道外,還帶有些許蒜味,煮什麼都好吃!
青花椒 $50
好奇寶寶如我又加點了青花椒,椒心苑的青花椒是新鮮的而非乾燥,不易保存且產量少
食用方式是將青花椒和一點青花油倒進麻辣鍋裡,讓湯頭更有層次感,其餘的青花油做為沾醬,即使是吃雞白煮的東西,也可以沾點帶麻感的青花椒油,這也是在別處很難嚐到的滋味呢!
牛肉
美國無骨牛小排
美國頂級上選牛
美國特級嫩肩牛
美國安格斯雪花牛
牛肉方面的肉質都不錯,雪花與無骨牛小排偏肥帶有油脂香,嫩肩與上選則是肉感較重,沒有拍到的牛舌也好吃,因為平日午餐時段沒有牛小排和上選,若愛吃牛或是專攻牛肉的朋友可考慮升級。
滷水牛肚、滷水牛肚筋
牛筋和牛肚不只加在麻辣鍋好吃,放到雞白湯裡吸附湯汁更是另一種好滋味!
豬肉
上選梅花豬
雖然我專攻牛肉但也點了少少豬肉,梅花豬品質也是很ok的
海鮮
蛤蜊
海鮮方面我點的蛤蜊和鮮蚵上都有放碎冰保鮮
東石鮮蚵
蛤蜊和鮮蚵雖非特大算是中等型,但都蠻新鮮的
手作蝦仁滑、手打花枝滑
花枝滑和蝦仁滑中規中矩
蔬菜與菇類
季節時蔬 水蓮
今天吃到的季節時蔬是水蓮,新鮮翠綠品質很不錯!
金針菇、杏鮑菇
菇類也很新鮮,不會乾乾扁扁的
帶殼玉米筍、甜玉米與綠花椰菜
椒心苑的玉米筍是市面上火鍋店較少見的帶殼玉米筍欸
記得先剝好再放入鍋中煮哦!
談戀愛就像帶殼玉米筍處處是未知,還沒剝開誰也不知道大小,很幸運我得到的是大支XD
火鍋料
芋頭貢丸、牛肉丸、龍蝦沙拉丸、日式芝心包、蛋餃
火鍋料感覺有特別用心挑選過,我最喜歡這個牛肉丸,吃起來很多汁,口感相當有層次!
冰淇淋
這次去哈根達斯有進花生和芒果口味真的很加分,滿滿的花生顆粒和芒果果肉,當作整餐的收尾真的太棒了!
有碗裝也有甜筒可以拿。
椒心苑麻辣鍋 評價
椒心苑麻辣鍋店內風格走深色質感路線,真的很適合和朋友來邊吃鍋邊交心談心,雞白湯鍋煮什麼都好吃,而麻辣鍋湯底的鴨血口感很棒!喜歡牛肉的朋友必吃上選牛、牛小排和雪花牛還有牛舌,帶殼玉米筍和牛肉丸也很讓人印象深刻,椒心苑在這邊推薦給大家!