新加坡必吃美食就是肉骨茶啦！今天介紹的這家是最享譽國際，並榮獲多年米其林必比登美食推薦的松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh，松發肉骨茶在新加坡有很多分店，今天去分店位於樟宜機場，若旅遊的天數短或是轉機也可以把握時間去吃哦！
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松發肉骨茶 星耀樟宜機場店
店家名稱：松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh
地址：246 Airport Blvd., #B2-278 279/280, Singapore 819666
交通方式：樟宜機場地鐵站（樟宜機場第一航廈B2）
營業時間：平日11:30–21:30，假日11:00–21:30
官方粉絲專頁：Song Fa 松發肉骨茶
松發肉骨茶 環境
松發肉骨茶樟宜機場店位於第一航下的B2，我們是接近中午的回程飛機，一大早到機場本來要吃發現還沒營業，想說先拍個環境照等營業時間到再來排隊，結果11:00就已經大排長龍！
松發肉骨茶從2016年開始，已經有七年都榮獲必比登美食推薦了呢！
出餐口非常復古可愛
松發肉骨茶 菜單
松發肉骨茶 推薦
我們點了兩小碗的排骨肉骨茶以及一小份的燜鳳爪，新加坡幾乎所有店家桌上附的濕紙巾是要另外收費的，松發肉骨茶的我也不知道能不能使用，這次來旅遊都已經習慣在結帳時直接還給店家了，不過肉骨茶的湯是可以免費續的。
點餐是掃QR Code
排骨肉骨茶 小 S$8.8
新加坡的肉骨茶有分成黑派和白派，黑派顧名思義湯色較深，是加入多種藥材熬製的福州式肉骨茶，白派湯色較淺，是用蒜頭與白胡椒烹煮的潮州式肉骨茶。
松發肉骨茶是屬於後者，也就是白派。
今天拿到的兩碗裡面都有兩塊大排骨，排骨已煮得很軟嫩，非常輕易就可以骨肉分離，口感和調味都很好吃
湯裡的蒜頭也是熬煮到軟綿的狀態，一入口就會融化在嘴裡
湯頭喝起來有點類似胡椒豬肚湯，可以嚐到胡椒香，卻又不會嗆辣到讓人受不了，蒜頭的味道、胡椒的香氣和鹹度都做得非常平衡，我吃過的另一家發傳人肉骨茶胡椒超重，而松發肉骨茶口味就比較大眾、比較平易近人。
燜鳳爪 小 S$4
燜鳳爪滷得超級軟爛超級入味，雖然看起來形體很完整，但卻是含入口中用舌頭輕輕一壓就會化開的程度，愛吃鳳爪的朋友一定要點一份來試試看唷！
這是手機點餐時初步估算的消費金額
最後結帳有加上服務費與稅金，總價大約600台幣
松發肉骨茶 評價
去新加坡必吃肉骨茶，而最具代表的店家就是松發肉骨茶啦！從最早的小攤車慢慢經營，變成享譽國際的品牌！松發其實目前在台灣也有分店，不過在發源地吃總會有不同的情懷XD 若很喜歡他們的湯頭，餐廳內也有販售香料包，在這邊介紹給大家！
