基隆廟口有許多家魯肉飯，而我心目中的前三名魯肉飯專家絕對是其中之一！這家就是兩兄弟當日不斷輪班，哥哥弟弟幾乎不會同時出現，獨自盛飯、淋滷肉、夾小菜、盛湯，動作迅速俐落，即使面對眾多客人仍鎮定自若，根本就是魯肉飯界的莊智淵，一個人的武林，好帥帥！
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魯肉飯專家
店家名稱：魯肉飯專家
地址:基隆市仁愛區仁三路第29號攤位
營業時間: 12:30–20:30
魯肉飯專家 菜單
魯肉飯專家的菜單很簡單，魯肉飯、肉焿湯、魯蛋、油豆腐和筍絲。
魯肉飯專家 一個人的武林
來帶大家看看何謂一個人的武林，魯肉飯的部分，飯桶盛飯、向前淋滷汁、然後往後放菜脯。
右邊盛湯放香菜、左邊夾筍絲與油豆腐，最後中間碗裡找零。全部動作一氣呵成，每次去買都覺得像在看表演，好精彩！
魯肉飯專家 推薦
魯肉飯 $25
魯肉飯屬於鹹香派，不是甜口型，雖然有少許油蔥，但為提香，油蔥味不會特別跳出來。
魯肉飯專家厲害的點是，他們所有味道的平衡都做得非～常好，恰到好處的鹹度，恰如其分的油脂香，肥瘦比1:1， 一切的一切都完美融合，讓人一口接一口停不下來。
吃個幾口再搭配脆脆的菜脯，即使只點魯肉飯吃也不單調！
身為一名專業的吃貨，白胡椒是一定要加的吧！果然增添裝備又可以level up!
肉焿 $50
這肉焿湯頭一開始就呈現淺橘棕色，喝起來有白菜的清甜，還有一點烏醋的香味，但我這烏醋狂魔還會自己再另外加爆烏醋，湯就會變成深棕色XD。
欸他們家白菜很厲害，不是魯白菜那種軟爛型，非常清脆！不是偶然哦，每次吃都脆！我太喜歡了！還有香菜增加配色與氣味。
基隆的焿不是只勾芡的湯，而是食材裹漿，肉羹就是豬肉裹上漿，肉羹還滿大塊的，且份量也不少欸！
他們的肉焿不帶筋，是扎實有彈性的肉塊，外頭的漿也不會很厚，吃起來肉感十足！
有時候我會點大碗的魯肉飯，邊吃邊喝一點湯，之後把一半的飯放到湯裡，變成類似飯湯，一飯二吃！
魯肉飯專家 評價
魯肉飯專家我從小吃到大，以前大概每週都會吃一次，原本對它沒有特別的感覺，畢竟太習慣了，直到吃過更多家北北基的魯肉飯，才發現其實魯肉飯專家真的滿好吃的欸！人總是會慣性忽略唾手可得東西，好險有回過頭來再認真細細品嚐，進而更加懂得它的好，絕對不只是吃一個回憶而已！
魯肉飯油蔥味沒有特別濃、沒有南部的甜味、沒有滿滿的肥肉，但就因為所有一切的一切都很平衡，所以耐吃，所以是在我基隆廟口魯肉飯的前三名，在這邊推薦給大家！
