新加坡美食推薦這家歐南園炒粿條，歐南園炒粿條其實不在歐南園，而是在美食林立的芳林巴剎與熟食中心二樓，每到中午的時候總是大排長龍，是許多新加坡在地人心目中前三名的炒粿條呢！
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歐南園炒粿條
店家名稱：歐南園炒粿條
地址：531A Upper Cross St, #02-17, 新加坡 051531
交通方式：捷運牛車水站步行約5分鐘
營業時間：06:00–15:00（週日公休）
歐南園炒粿條 環境
芳林巴煞與熟食中心美食非常多，除了歐南園炒粿條外，基記麵家也是米其林推薦，聽說也很好吃。
因為這家是排隊名店，剛好這熟食中心離我們的飯店很近，我就選擇最後一天要離開前的早上七點來報到！
因為歐南園早上六點就營業了，一大早完全不用排隊，太陽也還沒出來，內用完全不會覺得悶熱，吃起來很舒服。
歐南園炒粿條 菜單
歐南園炒粿條只賣炒粿條一種品項，只有分大小碗，可以加價加量蛋與蛤，老闆會問要不要加辣。
歐南園炒粿條 推薦
小碗＋蛤 S$4.5+2
雖然看起來就是一盤黑黑的不知道什麼東西，好像賣相不佳，其實卻是榮獲米其林推薦，在地人也很喜歡的在地排隊美食！
歐南園炒粿條相較市面上炒粿條來說比較偏濕，看起來顏色很深但調味卻很剛好，不會重鹹也不會很油，並且醬汁炒得很均勻，不會看到白色粿條出現在盤內的窘境。
味道吃起來有鍋氣並帶點煙燻味，裡頭還有放豬油渣所以香氣十足！
這盤裡頭除了粿條，還有放一點黃油麵與豆芽增加口感，雞蛋炒得碎碎的較吃不到口感，但可以品嚐到風味。
我有加量鳥蛤Cockles，鳥蛤又稱為血蚶，現在市面上已經越來越少，吃起來比蛤蜊更鮮甜。這個血蚶只有稍微燙一下，吃起來有點半生熟，鮮度很好，吃起來有點脆脆的。
朋友沒加辣我的則是小辣，愛吃辣的可以選有辣的更夠味！
歐南園炒粿條 評價
歐南園炒粿條曾獲得米其林推薦，也是許多新加坡在地人心中數一數二的炒粿條，他們早上六點就營業了，所以推薦可以早點來吃，不僅不用排隊，用餐環境也會更舒適，畢竟熟食中心裡沒有冷氣，而且早點來老闆不用趕單慢慢炒，炒出來的品質會更好更美味，在這邊推薦給大家！
