日本有關東煮，基隆有菜頭滷！這家三坑菜頭滷沒有店名也沒招牌，因為開在三坑車站附近，所以當地人管它叫三坑菜頭滷，可以選一些自己喜歡的料吃還能免費喝湯，冷冷的天吃上一碗真的好幸福！
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三坑菜頭滷
店家名稱：三坑菜頭滷
地址：基隆市仁愛區龍安街146號
營業時間：10:00-20:00
三坑菜頭滷 環境
三坑菜頭滷沒有店名也無招牌，但google地圖打三坑菜頭滷就可以找到，店的外觀長這樣，門口有個長椅，看起來非常復古。
和關東煮不同的是，菜頭滷沒有竹輪而是基隆吉古拉，裡面的料以豬肉與內臟為主，還有丸子、油豆腐、長條形的甜不辣、蘿蔔等。關東煮的湯頭通常是以柴魚熬製，菜頭滷則是有濃濃的蘿蔔和豬雜味，就好像有些粗條米粉湯、米苔目的那種湯頭。
小鍋裡還有三層肉和豬肚等。
選好要的東西後，店家就會開始切並再稍微加熱，其實菜頭滷也有點類似黑白切，只是黑白切沒有湯可以喝。
三坑菜頭滷 菜單
三坑菜頭滷其實是無菜單料理，眼前的那大鍋就是所有品項，有很明確喜歡吃某些東西的可以直接講，然後再問老闆大概多少錢。
還有另一種點法是可以直接跟老闆說自己的預算請他幫忙配，但某些東西不要，或是某些東西一定要。例如，我想要點200元，不要豬血糕，一定要吉古拉。
三坑菜頭滷 推薦
我們選了基隆特有的吉古拉、豬血、豬血糕、菜頭、豬肚帶和肝連肉，旁邊醬料為丸進甜辣醬與醬油膏。
他們家的吉古拉不知道為什麼口感特別好，豬肚帶軟中帶點微脆香氣迷人，肝連肉這部位除了軟嫩的肉還帶有筋膜口感很豐富，蘿蔔軟硬適中不會太爛，豬血糕和豬血中規中矩。
大鍋旁邊有許多小碗，可以自己拿來盛湯喝，濃濃的蘿蔔與豬雜湯頭味道很迷人，喝不夠還可以續真的超讚的！
三坑菜頭滷 評價
三坑菜頭滷從早上開到傍晚，當早餐吃、下午茶或晚上小點心都超級適合！可以選自己喜歡的料還有熱湯喝，冷冷的天吃上一碗實在太幸福啦！我最喜歡吃豬肚帶和肝連肉，方方的油豆腐吸滿湯汁感覺也會很好吃，基隆在地隱藏小吃推薦給大家！
