最近股票盤勢震盪難做，來吃個股神巴菲特最愛的餐廳壓壓驚XD 這家Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館也是電影 穿著prada的惡魔 中miranda最喜歡的牛排館。第一家亞洲海外分店就開在微風南山47樓，訂位時可以詢問是否還有靠窗的位子，我們這次就指定了窗邊座位，邊欣賞夜景邊吃牛排真的很享受！
而Smith & Wollensky 在2023的4月也開了副牌，全球首間店就在台北微風信義，詳細食記可參考【微風信義美食】S&W Butcher’s Shop，巴菲特最愛的牛排開副牌了（菜單）
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文章目錄
Smith & Wollensky
店家名稱：Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館
地址：台北市信義區松智路17號47F（微風南山）
交通方式：捷運101/世貿站步行約6分鐘
營業時間：11:30-22:00
電話： 02 2345 5647
訂位：四人以內可網站訂位，以上需電話洽詢，每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位。
官方網站：Smith & Wollensky
水資：80元
服務費：自由勾選
Smith & Wollensky 環境
餐廳裝潢與環境很有高級感，晚上的live band演奏又讓人可以感受到美式的隨性。然後餐點的份量也很美式XD
我們是四個人用餐，所以必須電話預定，也順便詢問了是否還有靠窗的座位，結果很幸運的坐到了！！！晚上六點多開始用餐，看著窗外101從日落到夜晚，邊用餐邊賞景真的很享受！
Smith & Wollensky 菜單
開胃菜的部分可依人數調整份量，例如憤怒蝦一份750元三隻，我們四個人就調整成四隻，一份1000元。
Smith & Wollensky 推薦
前菜 麵包
麵包中規中矩，沒什麼令人驚豔的地方，但可以無限續。
憤怒蝦 龍蝦奶油醬 $1000
憤怒蝦為Smith家的招牌開胃菜，它的調味是鎖在蝦中，而不是在外面附沾醬。蝦子外面酥脆，內部扎實富有彈性，可搭配下方的馬鈴薯泥做口感和味道的平衡。
蟹肉餅 干邑芥末醬 $850
蟹肉餅就是蟹肉揉成的一個團子配上碎蔬菜與醬料，沒有麵衣裹住，所以用叉子不太好叉，很容易散開。
一入口可以直接感受到蟹肉絲的口感，真材實料，不沾旁邊的醬汁就能充分感受蟹肉的鮮甜。
凱薩沙拉 $380
凱薩沙拉醬汁不多但起司滿滿，有起司片、條、粉3種，起司控會很喜歡。
義式火腿費達起司核桃沙拉 $550
酪梨的口感和義式生火腿很搭，除了生菜還可以吃到新鮮的無花果。
每日例湯 蘑菇濃湯 $280
當天的例湯是蘑菇濃湯，奶香和菇味都相當濃郁，稱為濃湯當之無愧。
螃蟹濃湯 $380
螃蟹濃湯也不錯，但沒有想像中濃稠，有些人會覺得稀是因為品名取做濃湯，會有預設，實際上是清爽偏稀的螃蟹湯。
乾式熟成 帶骨紐約客 21oz 三分熟 $3780
相較於濕式熟成，這道乾式帶骨紐約客水份比較少但不會乾，聽了建議選擇三分熟，外頭微酥帶有焦香，內部是漂亮的粉紅色，和濕式相比更有口感且帶有一點細筋，但其實也是嫩嫩的不會柴。
除了海鹽和芥末籽醬，也有肉汁醬Gravy可使用。
櫛瓜 $380
櫛瓜切得很大塊，水份充分地被鎖在裡面了，本身沒有過多的調味。
因為smith餐點口味都偏重，可點這道櫛瓜當過門，吃起來清爽解膩。
濕式熟成 肋眼 16oz $3180
濕式熟成肋眼我們也是點三分熟，這樣沒有什麼油花的部位還是能那麼juicy軟嫩真的很厲害！
史密斯海鮮熱盤 $2980
裡頭有半隻龍蝦、兩尾天使紅蝦、兩顆牡蠣、兩隻蟹腳，還有扇貝和午仔魚。中規中矩新鮮好吃，蟹腳的肉很大！
濕式熟成 羅西尼菲力 三分熟 8oz $2680
這三分熟的菲力真的無懈可擊，肉質軟嫩，和油質豐富綿密的鴨肝完美融合，我們敢吃鴨肝的人沒有覺得有不好的腥味，但會怕的家人覺得還是會感受到一點肝臟味。
營火聖代 $480
有點後悔點這道XD 絕對不是不好吃，是下面那道巨大巧克力蛋糕真的太大了傻眼哈哈哈哈哈！
營火聖代為在香草冰淇淋上淋了焦糖和巧克力醬，旁邊還有烤得微融化的棉花糖，不僅如此，下面是滿滿的巧克力蛋糕與弄碎的營養口糧，很甜很爽但跟下面的巨大巧克力蛋糕擇一就好！
巨大巧克力蛋糕 $480
這送上來真的是全場傻眼，超級美式作風的蛋糕，無敵大！！！可以三四個人分的那種，巧克力味道濃郁，如果分食就不會覺得太甜，比上面的聖代不甜啦XD
他們還有現打的鮮奶油我沒有拍到，加上去吃真的會血糖瞬間飆高！如果只有兩個人來用餐又想要點這個蛋糕，前面的麵包和配菜就不要續或不要選太多重口味的，否則蛋糕就只能打包了。
Smith & Wollensky 評價
這次終於來品嘗巴菲特最愛的牛排館Smith & Wollensky海外分店了！高級但份量十足，最喜歡羅西尼菲力，那牛排實在太銷魂，招牌憤怒蝦雖然算下來真的頗貴但很好吃！巨大巧克力蛋糕令人印象深刻，推薦給大家！
