天氣冷了就想吃燒酒鍋，立馬想到台中鼎鼎大名的萬客什鍋有開一家分店在台北，要訂位的時候發現以全滿，只好一開店就到碰碰運氣，不只有位子還坐到吧檯！為什麼在這間店我喜歡坐吧檯呢？下面文章再跟大家說！
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文章目錄
萬客什鍋 台北八德店 資訊
店家名稱：萬客什鍋 台北八德店
地址：台北市松山區八德路四段217號
交通方式：捷運南京三民站步行約5分鐘
營業時間：11:30-02:00
電話：02 2748 5133
官方粉絲團：萬客什鍋 石頭火鍋專賣 Wan Ke Hot Pot八德店
萬客什鍋 訂位
萬客什鍋可以在網路上訂位，一次會開放訂兩週內的日期，如果和我一樣是突然想去吃確訂不到位的話，平日一開店可以直接去現場碰碰運氣，他們應該是保留一部分位子可預訂，一部分給現場來的客人。
萬客什鍋 環境
平日11:30剛入座的時候大概坐三成滿，吃到一半轉身就全滿了！有分吧檯和一般座位區。
萬客什鍋 菜單
除了上面的菜單，最下面這張雙人套餐可以各選一個湯底和兩種肉品，兩鍋相除一下好像和第一張菜單的一人鍋價格差不多，差異為沒有菜盤而是直接選三種火鍋料和鮮蔬，然後不用加價就會附一份小海鮮總匯。
萬客什鍋 推薦
燒酒爆炒Ｑ彈松阪豬鍋 附炸蛋 $380
為什麼在萬客什鍋我會喜歡坐吧檯，因為吧檯會直接製作給你看！所以我點的燒酒鍋全燒就可以看到點火秀XD，選不燒的話酒精就不會這樣燒讓它快速全部揮發，就不會有火花哦！而如果坐一般座位區就會在廚房都製作完，也看不到火花。
我點的松阪豬有附一顆炸蛋，待米酒全燒酒精揮發後，店員便會把薑片、松板豬和炸蛋放入鍋裡，如果炸蛋想要另外放可以事先說，以免還沒要馬上吃蛋黃就熟透了。
放入鍋裡這步驟也是吧檯才看得到的，一般座位區送上來就是全部東西都在鍋裡了哦！
拿到這個餐覺得需要改善的是胡椒鹽的部分，裡面的水都沒有擦乾，來兩次遇到兩次，且兩次都是平日剛到營業時間就來，應該沒有轉場沒時間擦乾的問題，看起來真的不是很好，上次講過結果好像沒有改善，其他服務的部分都很好，實在好可惜！
松阪豬吃起來好有彈性很棒！
炸蛋外面很酥裡面又是半熟真的超誘人，稍微泡在鍋裡一下使其吸附湯汁，再撒上胡椒鹽吃真的超爆好吃！
石頭爆炒極上板腱牛鍋 肉加量 $328+48
男友點石頭鍋，也是直接在吧檯將肉和洋蔥蒜頭等爆炒，只是店員會用鐵板防噴，其實也看不到什麼所以我就沒拍了，如同上面所言，一般座位區就是在廚房都做好了直接拿出來。
石頭鍋好香好好吃，而加量的肉對我們來說份量也很剛好。
菜盤裡的加工火鍋料也不會太多，大陸妹下面有著滿滿高麗菜，是我喜歡的菜盤比例，食材都很新鮮。
店員會提醒，若用完餐再告訴他們送甜點，飯後甜點是台灣品牌的小冰棒春一枝，當天拿到的是鹿野土鳳梨口味。
萬客什鍋 評價
天氣變冷我就會想到萬客什鍋的燒酒麻香鍋，在台北有分店真的太好了！上次是吃燒酒雞鍋很不錯，這次的松板豬也好好吃，酒香又帶點麻油香氣真的爆幹好吃！真心覺得沒有附炸蛋的話就自己點一顆吧，加上胡椒鹽神美味！萬客什鍋的飯後甜點白糖粿好多人都有點，但來吃鍋前我已經吃太多黑麻糬了這次只好先pass，大家吃飽如果還有胃可以點來吃吃哦！
