寧夏夜市這家圓環邊蚵仔煎為米其林餐盤推薦,每次經過總是大排長龍,雖然不是口感不對我味,是屬於漿很厚QQ的那種,但青菜蘿蔔各有喜好囉!
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圓環邊蚵仔煎
店家名稱:圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號
交通方式:捷運雙連站步行約8分鐘
營業時間:12:00-01:00 (午休時間14:30-16:30,月休三天不定休)
圓環邊蚵仔煎 環境
圓環邊蚵仔煎為寧夏夜市名店,每次經過總是大排長龍,但翻桌率算高不用等太久。
生意好到隔壁門口還有文青感的食物模型展示區
師傅一個人同時要顧好幾個蚵仔煎
每做好一個就會放到像迴轉壽司的輸送帶上讓外場店員送餐
看到這畫面真的覺得好酷!
內用區位子頗多而且有冷氣唷
桌上的調味料有辣椒醬和胡椒罐
圓環邊蚵仔煎 菜單
除了蚵仔煎外也看到蠻多人點米糕的,他們家的米糕是南部的那種,不是筒仔米糕哦!
圓環邊蚵仔煎 推薦
蚵仔煎 $80
他們家的蚵仔煎不是脆皮的,粉漿頗厚,粉漿和蛋煎的比例有點失衡,我不是很喜歡,但醬鹹鹹甜甜蠻好吃,裡面還有放鵝白菜。
雖然蚵仔偏小但是數量頗多,有10幾顆。
蛤仔湯 $80
比起蚵仔我更喜歡蛤仔湯,蛤仔算是大顆的而且大概有10顆,加上薑絲喝起來鮮甜無腥味,沙也吐得很乾淨!
圓環邊蚵仔煎 評價
這家圓環邊蚵仔煎為米其林餐盤推薦,生意好得嚇嚇叫,雖然蚵仔煎不符合我口味,但蛤仔湯蠻好喝,我旁邊的客人甚至只點了米糕跟蛤仔湯,下次也想試試看!