沐嵐Moonlight 位在老新竹人的南門市場第12號店鋪，周邊已經沒什麼商家了，原本想說平日中午11點到應該可以早早入內用餐吧，結果外頭滿滿都是人，等了半小時才終於吃到！但這半小時等得很值得，不只肉多味道好，還可以續飯續醬續湯真的超推薦！
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沐嵐 Moonlight
店家名稱：沐嵐 · Moonlight
地址：新竹市東區西大路247號 南門市場第0012店鋪
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30（週二公休）
電話：0905 350 281
官方粉絲專頁：沐嵐 · Moonlight
沐嵐 Moonlight 環境
一到店門口我真的嚇到欸！滿滿都是人！才11點吶！
餐廳採用木造與磚砌裝潢充滿日式風情，門上的小春聯還寫著喵～好可愛呀！
店內是有點像小拉麵店那種狹長形的，一般座位區只有兩桌，主要以吧檯為主，也有看到很多人來拿外帶餐，應該是大學生或公司訂餐。
調味料的部分有玫瑰鹽和辣油，左邊那四罐都是一樣的。
沐嵐 Moonlight 菜單
看完菜單後再把想吃的品項寫在紙條後交回窗口，我們去的這天中午沒有賣定食只有日式咖哩，於是就點了兩種不同主食的咖哩。
沐嵐 Moonlight 推薦
日式咖哩 美國精選舒肥牛+太陽蛋 $320＋15
送上來的時候滿滿一盤超澎湃啊！每份主餐都有附上一小碗湯，應該是燉煮蔬菜和肉品時的湯頭，裡面沒有料是純湯類，就沒有特別拍了。
太陽蛋是我加點的，想把蛋白質補好補滿，咖哩不會偏甜，香料味也不重，是濃郁又清爽的日式風味。而書肥過的牛肉呈現漂亮的玫瑰粉，吃起來又嫩又香超好吃！
煎過的洋蔥和蒜片經過梅納反應香氣撲鼻！
旁邊還有生菜與水果，不只有常見的番茄，還放了葡萄柚與紅心番茄，這樣的搭配意外地吃起來完全不違和呢！
我們觀察到旁邊有兩位客人點了咖哩舒肥雞胸並帶了磅秤，可能在做飲食控管，對於想要吃美食又想要飲的人沐嵐也不失為一個好選擇哦！
日式咖哩 秘制鮮嫩炸雞 $220
我們另外點了比較罪惡的日式咖哩秘制鮮嫩炸雞！
這道不同於上面牛肉的生菜，炸雞搭配的是炸蔬菜哦！而上面那個長條狀詢問了店家，他說是特製的炸餅，上面撒了三溫糖，吃起來就像小點心一樣酥脆好吃呢！
炸雞外酥內嫩又富含肉汁，真的好好吃哦！
沐嵐 Moonlight 評價
沐嵐Moonlight是新竹東區的人氣美食，在網路上也擁有超高評價！無論是舒肥牛或炸雞量都給得大方，且白飯、咖哩醬和湯皆可免費續，老闆不怕你吃，就怕你吃不飽！沐嵐雖然小小的，但整間店給人感覺非常可愛又溫馨，在這邊推薦給大家！
