台中海線有許多家特色米糕,除了清水有名的王塔米糕和阿財米糕店外,這家王牌清水米糕不在清水,而是在梧棲,且現名為天使光環米糕,會有此名是因為其米糕上的控肉宛如天使光環般,是個顏值很高的米糕呢!
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天使光環米糕
店家名稱:天使光環米糕 原名王牌清水米糕
地址:台中市梧棲區中央路一段681號
營業時間:11:00-19:30
電話:04 2657 9768
官方粉絲團:王牌清水米糕
天使光環米糕 環境
民間有個都市傳說,若招牌顏色越淡看起來越老舊,那家店一定很好吃!雖然已改名天使光環米糕,仍保留這已褪色的王牌清水米糕招牌。
店內位子也保留了古早小吃店的感覺
天使光環米糕被食尚王家推薦過不只一次
天使光環米糕 菜單
天使光環米糕 推薦
米糕 $40
這米糕顏值真的很高,光想像要把上面的肉切成圓形,應該就只能使用某部位的某段吧,且大小要這樣還只能一體成型,就覺得老闆很用心地想要做出屬於自己店獨一無二,具有專屬風格的米糕!
外圈是肥肉,內圈是瘦肉,為了保持漂亮的外型,醬汁幾乎都在底部,有些人會覺得不夠味是因為沒有攪拌就直接吃,因為我是平日下午三點左右去的,當時比較空閒,老闆還前來提醒我要拌開XD
從這角度就可以看明顯看出這米糕帶著天使光環
吃法底加!十字劃開後將米糕拌勻
為大家示範十字劃開
也可以和我一樣加點甜辣醬後再拌,拌開的樣子比較不漂亮我就沒拍了XD
天使米糕沒有如同阿財和王塔那麼重口味,但也不會沒味道,那個醬汁鹹度和濃度比較類似滷豆乾的滷汁,而不是滷肉飯醬汁,相較前兩家,天使吃起來是更清爽的。
海帶 $35
豆干 $35
被老闆招待了海帶和豆干!天使家的豆干孔洞較大,比較容易吸附醬汁,吃起來更夠味。
肉羹湯 $40
肉羹湯也是天使家的招牌,台中海線這帶的肉羹湯幾乎都是清湯,湯沒有勾芡,清爽好喝。
會叫做羹是因為在豬肉塊上勾了薄芡,還可以看到肉塊的原型,和基隆的肉羹將肉塊裹漿又是不同的風情。
肉羹湯內的蘿蔔是刨成絲狀,量多到我以為自己在吃肉羹麵呢!
天使光環米糕 評價
到台中海線玩若有開車,很推薦可以去吃這家顏值高又好吃的天使光環米糕,除了米糕外,肉羹湯也是清爽好喝!