現在很流行的餐車文化溯源或許是由古早時的攤車、推車演變而來，基隆麵茶推車阿伯已在基隆市區週邊推著攤車販賣了四十年，小時候和媽媽若有遇到阿伯，總是會買上一碗香香的麵茶。
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麵茶推車阿伯
地址：早上仁愛市場附近，中午忠三路、孝三路，下午沿著孝三路轉忠二路接著廟口與仁一路。
產品與價錢：販賣麵茶與黑糖太白粉粿，皆為35元。
麵茶推車阿伯 環境
照片這天是跟媽媽吃完江風館後在仁一路上遇到了麵茶推車阿伯，便買了一碗麵茶來當小點心。
後面一次是下班後我自己在愛四路買了黑糖太白粉粿。
這些罐子應該是麵茶、太白粉、黑糖、水與白糖，後面那個好復古的水壺正燒著熱水。
麵茶推車阿伯 推薦
麵茶 $35
每次都覺得阿伯這個倒熱水的姿勢好帥XD
阿伯不會幫忙攪麵茶，所以要趕緊自行將其攪拌均勻。
麵茶聞起來有油蔥酥的味道，這香味一直讓我想到王子麵，然而，不確定是因為現在市面上的食物有太多選擇，或是食材和以前有差別，記憶中的味道更香濃好吃。
黑糖太白粉粿 $35
走在路上又巧遇了阿伯，這次買了黑糖太白粉粿。
一定要用日本太白粉，並且要先用冷水拌再用熱水，太白粉才會形成這樣的狀態。
之後加上黑糖跟熱水就完成了，然後阿伯也不會幫忙把黑糖攪拌，所以拿到後建議可以先打開攪一攪。
這琥珀色的太白粉粿是不是很美！問了好多人都不知道這個東西欸！連路人阿姨居然也不知道，她覺得神奇我也覺得神奇XD
口感吃起來QQ的，單說口感有一點點類似沒那麼扎實的清蒸肉圓皮，味道就是淡淡的黑糖香氣。
麵茶推車阿伯 評價
今天和大家分享那些年我們一起追的阿伯XD 在阿伯40年的攤車事業裡，我就參與了將近一半！若有來基隆看到麵茶推車阿伯可以買買看黑糖太白粉粿，和大家分享我的兒時回憶小點心。
