最近和家人到KANPAI CLASSIC 天母店慶祝生日，老乾杯有很多家分店，每家的菜單與形式略有不同，這次是到位於新光三越天母店的KANPAI CLASSIC，因為我們五個人，除了點套餐還有一些單點，以下介紹給大家！
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文章目錄
Kanpai Classic 天母店
店家名稱：KANPAI CLASSIC 天母店 乾杯集團 頂級澳洲和牛燒肉專門店
地址：台北市士林區忠誠路二段200號2樓 （新光三越百貨台北天母店二館2樓）
營業時間：11:00-15:00，17:00-21:30 （週五週六到22:30）
電話：02 2877 1550
官方網站：老乾杯 頂級日澳和牛燒肉殿堂
官方粉絲專頁：Kanpai Classic 天母店
Kanpai Classic 天母店 環境
KANPAI CLASSIC就在新光三越百貨台北天母店二館2樓
店內環境以木頭、大理石加上金色裝飾作點綴
Kanpai Classic 天母店 菜單
菜單太多頁了就附上一些讓大家做參考，詳細可見官網
Kanpai Classic 天母店 推薦
老饕日常雙人套餐 $4520
因為我們是五個人，所以做成五人套餐，一人2260元，五個人就是11300元。
北海道海膽和牛手捲壽司
西班牙5J品牌 伊比利Bellota等級生火腿和牛握壽司
左邊的北海道海膽和牛手捲壽司完全不會有牛肉的腥味，取而代之的是滿滿的海膽甘甜味，加上鮭魚卵使口感更顯豐富。而右邊的伊比利Bellota等級生火腿和牛握壽司一樣不會有牛腥味，上面生火腿的鹹度非常剛好，建議可以先吃生火腿再吃海膽爽感會比較高XD
法國產小甜蠔和牛韃靼
因為生蠔沒有了所以和菜單上寫得略有不同，牛韃靼是以生牛肉與一些辛香料所做成的法式料理，也許是沒有生蠔在上頭放了烏魚子醬，整體口感很美味。
羊肚菌和牛燉湯
肉丸非常軟嫩，一入口就化掉了，以大骨熬煮製的湯頭還帶有淡淡蘑菇味，味道算濃厚但不會令人感到膩口。
本日和牛五種盛合
笹肉就是牛的側腹肉，老乾杯提供的食用方式為烤製後放上蔥絲並撒海鹽，這部位的肉吃裡來帶有咬勁，也因為切得厚薄很適中，我們家長輩吃也不會覺得難咬。
後腹肉搭配蘿蔔泥和特調醬汁爽口美味
薄切板腱非常軟嫩，加上昆布鹽更加提升了鮮味
角切腿三角雖然比較厚但完全不會難咬，搭配奶油與蒜片吃起來很香
牛肋條是五樣肉裡吃起來最Ｑ彈的，服務生再烤的時候有詢問是否需要加辣，沾點麻油後與生菜蒜片搭配著吃。
鴨肉高麗菜沙拉
沙拉是以兩片鴨胸加上調味好的高麗菜絲製成
嚴選和牛牛排
這道每天部位不同，這天提供的是板腱牛
我們選擇師傅推薦的五分熟，裡頭呈現玫瑰色真是漂亮啊！
這板腱牛實在有夠嫩！可搭配山葵與義大利鹽岩一同享用。
換購澳洲和牛+9級現切肋眼牛排
因為我們是五人份，所以有將一部分折抵980元換成現切肋眼牛排，師傅直接抱著一大塊肉來切，現場看也是視覺一大享受！
師傅會在現場切肉秤重
一大塊肉有分成肋眼上蓋與肋眼心兩部位，我們依照師傅推薦做五分熟。
肋眼上蓋吃起來很軟嫩，非常入口即化，而肋眼心口感較扎實。
雞釜飯
套餐的雞肉釜飯和明太子高菜法國艾許奶油釜飯是二擇一，因為我們人多就選不同的。
雞肉釜飯充滿雞肉香氣，這樣單吃就蠻好吃了！
吃了一些後就可以放上海帶絲、白芝麻等配料並淋上高湯做成泡飯食用，又是另一番風味。
明太子高菜法國艾許奶油釜飯
相較於雞肉釜飯這道口味就比較重一些，濃郁的明太子拌上奶油使釜飯吃起來更加滑順，還有酸菜做搭配。
季節水果·雪貝
以哈密瓜雪貝加上無籽葡萄做收尾小點真的很不錯呢！
炙燒星鰻握壽司 $120 一貫
星鰻握壽司和下面的北海道干貝是我們另外單點的，所以獨立出來寫，一貫都是120元。喜歡星鰻的必點！
北海道生干貝 $120 一貫
生食級干貝搭配生牛肉也好好吃！
Kanpai Classic 天母店 評價
Kanpai Classic 天母店雙人套餐餐點豐富肉質也很不錯，桌邊服務現切現烤長輩吃得相當開心，在這邊推薦給大家！
