基隆廟口夜市滷肉飯林立,光是滷肉飯這品項在裡頭就有五家以上,除了在地人最愛吃的7號阿媽的魯肉飯、只營業到中午的19號光復肉羹、我很常吃的29號魯肉飯專家、半夜才開的30號蝦仁羹魯肉飯,還有百年老攤31號天一香肉羹順,以及今天要介紹的22號蝦仁羹豬腳。
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基隆廟口22號 蝦仁羹豬腳
店家名稱:基隆廟口22號蝦仁羹 豬腳
地址:基隆市仁愛區仁三路22號攤位
營業時間:11:00-20:00
基隆廟口22號蝦仁羹豬腳 環境
基隆廟口22號 蝦仁羹豬腳每次經過都很多人,深受觀光可和在地人喜愛
看老闆切肉真的是超療癒,手法非常乾淨俐落!
攤位桌上擺著豬腳的各種部位,有些部位甚至是五六日限定
基隆廟口22號蝦仁羹豬腳 菜單
豬腳和豬腳肉都是時價,如果想知道價錢點餐時可以先問。
然後內用就是自行找位子不用排隊。
基隆廟口22號蝦仁羹豬腳 推薦
滷肉飯 $25
22號攤的滷肉飯上頭的肉塊大小適中,不會切得太大也不至於是碎肉,肥肉居多肥瘦大概是九比一,一入口就充滿油脂香,膠質滿滿會黏嘴唇,調味的部分是鹹中帶甜
可以加點胡椒粉提味更好吃
白飯煮得很不錯,醬汁量也很適中,讓人一口接一口完全停不下來,實在是太美味了!
豬腳肉 時價
我喜歡吃肉所以又切了一份豬腳肉,問了老闆一份是100元
可以吃到QQ的皮又有肉感真的太讚了!
豬腳是滷過的本來就很鹹香了,其實可以不用沾醬,而旁邊的醬汁嚐起來像是用番茄醬和醬油去調的,味道酸酸鹹鹹
蝦仁肉焿 $65
之前喝過他們的貢丸湯和魚丸湯,是屬於清湯,沒什麼調味,喝來喝去我還是比較喜歡蝦仁焿和蝦仁肉焿,若是點蝦仁焿就只有橘色的那種,蝦仁肉焿就是蝦仁焿和肉焿都有!
兩種焿都偏軟,沒有天一香和滷肉飯專家的那麼有肉感,但也還不錯吃,湯頭的部分有看到老闆加了一大匙面前的醬,自己猜想應該是肉汁吧,湯喝起來很甘甜
豬腳 時價
關節通常是週五才有,而且有限量,如果剛好有遇到要拜拜家人都會去外帶一份
這部位主要是吃皮還有一點點筋,猜想長輩應該很喜歡,上次買了一份就擄獲了男友爸爸的心XD
基隆廟口22號蝦仁羹豬腳 評價
基隆廟口22號蝦仁羹豬腳深受在地人和觀光客喜愛,也是我心目中基隆廟口前三名好吃的滷肉飯,主要是他們的滷肉膠質滿滿,調味鹹中帶甜,再切一份豬腳肉、點一碗蝦仁羹湯,就是完美的一餐了,在這邊推薦給大家!